糯米团|糯米团寿司咸蛋黄|蛋黄酱

吃过咸的糯米团子吗？做成寿司的那种了，这也算是糯米团子的一种新吃法，样子也看起来像寿司，因为烤过，所以造型非常力挺，吃起来也比蒸的要Q韧一些，在青团盛行的时节，推荐给大家~
By 烘焙圈
用料

做法步骤

1、所需材料（9个量）舒可曼糯米粉 200g舒可曼澄面 40g南瓜果蔬粉5g热水 190g紫菜片适量蛋液适量白芝麻适量咸蛋黄 4个海苔肉松 200g蛋黄酱 30g
2、咸蛋黄肉松馅料：咸蛋黄蒸熟，压碎，倒入海苔肉松中，加入蛋黄酱，搅拌均匀即可。

3、准备一个大碗，倒入糯米粉、澄面

4、南瓜粉搅拌均匀。

5、加入热水，一边倒入一边搅拌

6、揉成光滑面团，盖上保鲜膜

7、取50g糯米团，包入咸蛋黄肉松馅，收口收紧，整形。

8、中间刷上一些蛋液

9、黏上紫菜片，刷上一些蛋液

10、撒上芝麻，放入烤盘
【糯米团|糯米团寿司】

11、把做好的糯米团放入预热好的烤箱，上下火180度，烘烤5分钟，定型

12、锅烧开，上锅蒸10分钟即可

13、还是肉松馅儿最好吃，其实你也把肉松馅儿换成你喜欢的其他馅料哦~

14、咬一口，糯唧唧！！

15、內馅可以换成自己喜欢的內馅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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