- 红糖饼 -


冬天就是该吃与红糖有关的一切呀~烫面做的面皮更加松软，夹杂着芝麻香气的红糖馅超级迷人~


原创作者 洁妹527
食材
用料
中筋面粉
160g
开水
140g红糖（馅料用）
50g面粉（馅料用）10g芝麻（馅料用）一勺食用油适量


1 /将芝麻、红糖、10g面粉放入碗内，芝麻要先炒熟。


2 /搅拌均匀，馅料就完成了。


3 /准备160g的中筋面粉。


4 /倒入140g开水搅拌成大的面絮。


5 /在带上手套防烫，揉成光滑的面团。


6 /移至案板分成6个大小一致的剂子。


7 /取一份用擀面杖擀成面片。


8 /包入一勺馅料。


9 /虎口收紧搓圆，收口朝下擀成薄饼状，要注意不要来回擀，防止漏酥。


10 /全部做完后盖上保鲜膜松弛15分钟。


11 /平底锅刷油，把饼放进去小火煎。


12 /煎到两面金黄就可以了，趁热吃内陷会爆浆，放凉了也不会太硬。


【 红糖|这样做红糖饼，要多软有多软，香甜不腻，凉了也不怕！】【图文来源于网络，版权归原作者所有,若有侵权请联系我们会及时删除】

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