麻辣|蛋白液香丝瓜煮馓子
地方特色美食，煎鸡蛋煮馓子，传统的吃法是甜口味，蛋液煎至金黄色，放水烧开，汤奶白色，今天用的蛋白液，汤汁没那么白，纯蛋白的好处较全蛋液相比较而言，不含胆固醇，然后蛋白质的含量高，香丝瓜也是深受大众所爱的，口感清香，通经络，食补药用价值相当好，做一份咸口味的蛋白液、香丝瓜煮馓子，调料放了点麻辣鲜和盐，几滴芝麻油，我的晚餐准备好了，简单快手。
By 快乐天使乐乐妈
用料
- 蛋白液 150
- 香丝瓜 1根
- 馓子 一小把
- 盐 适量
- 麻辣鲜 适量
- 芝麻油 数滴
1、食材准备
2、食材准备：馓子、去皮香丝瓜
3、食材准备：蛋白液
4、调味品：芝麻油、盐、麻辣鲜
5、丝瓜切滚刀块
6、馓子掰开
7、热锅冷油
8、倒入蛋白液，快速翻炒
9、划散蛋白
10、蛋白煎炒至微焦黄
11、放适量水（最好开水）
12、倒入丝瓜
13、煮开锅
14、放入馓子
15、煮开至丝瓜熟
16、放适量盐、麻辣鲜
17、煮好啦！
18、滴几滴芝麻油，拌匀。
19、合影留念，一会开吃。
20、好香哦！
21、偷偷放点香菇牛肉酱，每一口都很满足。
小贴士食材和调料的量估计需要添加，馓子喜欢吃硬一点就少煮一会，丝瓜直接下锅不用油炒更健康。
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