肢冷者|这道冬瓜茶，家人天天求我做黄冰糖

夏天居家饮品，简单又方便?? 可以直接做成汤饮亦可做成酱
By 八宝黛
用料

冬瓜一圈
红糖两勺
老黄冰糖 6勺

做法步骤

1、冬瓜洗净，去皮（熬酱去皮，直接煮茶的不用去皮）籽保留，冬瓜籽有药用价值，润肺化痰和利水等等，自己度娘哈

2、用密封的容器装切块的冬瓜，一层冬瓜一层糖，红糖和黄冰糖比例1:3。我用有盖的糖陶锅。铺好放冰箱静置一晚。

3、静置一晚冬瓜出水了（和做果酱很像）如果家里人多，能当天喝完可以换口大锅加水直接煮30分钟即可。一次喝不完的可以煮成酱

4、中火煮开后转小火，时不时搅拌一下。

5、煮一会后水减少了，再加一点开水，小火慢慢把冬瓜煮软烂，搅拌不要糊锅。

6、冬瓜软烂了但不易化（是不是和品种有关？）没耐心的可以像我这样压烂它们！或者用料理机打烂回锅（就是清洗料理机好麻烦）

7、慢慢熬成酱。准备好一个消毒好的玻璃罐或密封罐，待凉了装瓶。

8、加点柠檬汁拌匀了装瓶放冰箱。要喝的时候挖两勺兑水，是不是和黄皮膏秋梨膏枇杷膏喝法很像

9、用一个1500ml的冷水壶装它，这次做的可以兑三大罐（不怎么甜、清清淡淡的，想和很甜的可以提高浓度）

10、摇匀！！夏天冰冰凉凉，消暑饮品
冬瓜的营养功效消渴不止，浮肿喘满，痔疮肿痛，热毒、痱子，肾病、水肿、肝硬化腹水，癌症，脚气病，高血压、糖尿病，动脉硬化、冠心病，肥胖，缺乏维生素C
冬瓜的饮食禁忌白瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；
女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜；
久病与阳虚肢冷者忌食。
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