胡萝卜素|#夏日开胃餐#胡萝卜火腿鸡蛋煎饼火腿肠|胡萝卜素|维生素c

小时候就超喜欢老妈煎的煎饼！长大了做了妈妈，闺女也跟我一样喜欢吃煎饼！这款是我家早餐里经常出现的一款
By 梦之瑄1
用料

胡萝卜 1根
鸡蛋 2个
葱花适量
火腿肠 1根
面粉 200克
水适量（看面粉状态加水）
盐适量
白胡椒粉适量
十三香适量

做法步骤

1、一根胡萝卜，擦丝

2、打入两个鸡蛋

3、放入切碎的火腿肠

4、加入切碎的葱花碎，搅匀

5、添入面粉，搅拌

【胡萝卜素|#夏日开胃餐#胡萝卜火腿鸡蛋煎饼】6、搅至无干粉加入适量的水，调成稍稀的面糊，这样摊出的饼才薄！

7、加入十三香

8、加入适量的白胡椒粉

9、加入鸡精

10、加入食盐

11、锅底放少量的油，加热转锅，倒入一勺面糊

12、转锅，把它摊匀定型，中小火

13、翻面煎会

14、再翻面煎会，来来回回翻两次，就可以了！一般第一张不太好做，第二张就可以很好的操作了！

15、折起来装盘

16、装盘，好了 ??????
胡萝卜的营养功效肠胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养不良
胡萝卜的饮食禁忌1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
2、服用双氢克尿塞时不宜食用
3、食用时不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失
4、食时咀嚼时间不宜过短
5、不可与红白萝卜同时食用
6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。
7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。
8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜
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