小片儿|浓郁鲜美很开胃的6道菜，普通美味的家常做法，鲜香下饭很好学土豆|扇贝|里脊肉|油豆腐|料酒

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材料：土豆3个，排骨250克，盐，酱油，老抽，糖些许，蒜头8粒，八角1粒做法：1.土豆削皮切块，排骨洗净砍块，用盐、酱油稍微腌一下。2.热油锅，把排骨倒下锅炒一下，然后把排骨和土豆放到瓦煲。3.倒适量热水到瓦煲，烧开后放蒜头和八角，加点老抽入色。4.小火焖十五到二十分钟后，放些许糖调味，再煮几分钟就可以吃啦。土豆片辣椒炒鸡蛋

食材鸡蛋 2个、土豆 1个、辣椒 2个葱蒜瓣、蚝油、料酒、生抽步骤土豆切薄片，辣椒切圈，蒜切片，葱切段。锅烧干，放入油，打入两个鸡蛋，两边煎熟。鸡蛋切块备用，锅内烧干，加入油，再加入蒜和葱头爆香。加入土豆片。因为土豆比较难熟，先翻炒土豆。加入辣椒圈和鸡蛋翻炒。加入少许料酒，蚝油，适量盐，五香粉继续翻炒几分钟，起锅加入葱段。大功告成蒜蓉粉丝蒸扇贝

材料：扇贝600克粉丝50克；橄榄油2毫升盐3克蒜泥30克香葱30克生姜15克豆豉蒸鱼酱油3毫升；做法：1.粉丝提前冷水泡软；扇贝清水养一个晚上，洗净泥沙、刷干净贝壳；2.剥开扇贝，去内脏，洗净干净，把肉留在一半的贝壳上，另一半去掉；3.准备蒜打蒜泥、生姜切碎末、粉丝洗净剪段，葱切好；4.把扇贝放入盘中，然后，放蒜、生姜、粉丝、盐、橄榄油、豆豉蒸鱼酱油；5.清水煮沸，放入蒸锅，蒸15分钟；蒸好之后撒上葱，即可香辣干锅素鸡

素鸡、五花肉、青辣椒、洋葱、胡萝卜、蒜苗、生抽、料酒、糖、盐、芝麻香油、葱姜蒜、豆瓣酱五花肉冷水下锅，加入姜片和葱段煮至四五分钟至七八分熟，这样操作肉质有韧劲好吃，而且等下还好切素鸡切成均匀的片，不要切的太薄也不要切的太厚，青椒切小片儿备用，洋葱切小片儿蒜苗段被妾斜刀，大蒜生姜也切片儿，胡萝卜去皮切小片儿煮好的肉放凉后也切薄片儿，空锅烧热，放入五花肉片儿小火煸出油如果煸出的油不多，可以在加入少许油，放入葱姜蒜，干红椒炒香在放入一勺豆瓣酱，不怕麻烦的可以剁一下，炒出红油将胡萝卜，洋葱段儿，和切好的素鸡放入，翻炒均匀，让每块素鸡片儿上都均匀的裹上酱汁儿放入适量的生抽，料酒，继续翻炒，放入适量的盐，鸡粉最后放入青椒片儿，蒜苗段儿，最后淋入少许芝麻香油，再喜欢辣一点儿的可以加入少许红油翻炒匀，出锅。青椒木耳肉丝

材料：里脊肉400g、黑木耳、青椒1个、肥肉少许、盐、酱油、醋、姜、蒜、料酒、淀粉、花椒、尖椒、豆瓣酱1.将里脊肉洗净切成粗细均匀、长短一致的肉丝儿2.黑木耳跑发后洗净切丝、青椒切丝备用3.切好的里脊肉加入适量淀粉和水，用手抓匀4.姜、蒜、辣椒洗净后切好备用5.锅中放油烧热，加入姜、蒜、辣椒、花椒爆香6.将瘦肉倒入锅内快速翻炒，肉丝炒到变白硬挺7.加入木耳丝、青椒丝、料酒、豆瓣酱和适量盐炒至入味即可油豆腐炒青椒

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