By 泉泉走天下
用料

• 大芒果 1-2个
• 淡奶油 240毫升
• 纯牛奶 50g
• 炼乳 2勺
• 白糖 20克

做法步骤


1、芒果冰淇淋，不加生蛋黄，完全无冰渣


2、准备一个大芒果，对半切开


3、用小刀横竖划几刀取芒果肉


4、想冰淇淋颜色深点的可以多加一个芒果


5、取出果肉放入盘中


6、全部芒果肉倒入果汁机搅拌，不需要加水


7、搅拌成果泥


8、将芒果泥倒入不粘锅里


9、小火慢慢搅拌至大部分水分炒干


10、炒至粘稠的果酱就可以了


11、倒入盘中，加入2勺炼乳，喜欢甜点的可以加多一点


【 打蛋器|因为这道芒果冰淇淋，从此爱上了做饭】12、用筷子搅拌均匀后放入冰箱冷藏半小时


13、在碗中倒入240毫升淡奶油


14、加入10克白糖


15、用打蛋器打发


16、中途可以再加入10克白糖，继续打发成出现尖角就可以了


17、倒入冷藏好的芒果泥


18、用打蛋器打发均匀即可


19、倒入容器冷冻5小时以上


20、冷冻好后可以用勺子挖出来吃


21、也装入杯中放上薄荷叶点缀一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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