味道|关于丽江美食虹鳟鱼|丽江|洋芋|小吃|酸奶

丽江美食最出名的是小吃和火锅，小吃以鸡豆凉粉、纳西烤鱼、丽江粑粑、东巴烤肉等最受欢迎。火锅则以腊排骨火锅、洋芋鸡火锅、黑山羊火锅、菌类火锅等最为出名。
小吃就集中在古城的大石桥附近。樱花小吃街以经营小锅米线，砂锅饭，火腿炒饭等民间小吃为主，是丽江最集中的饮食街之一。新城的就在七星街的华都商贸城、七星美食城里。如果是懒人或者挑食党，古城周边都有肯德基麦当劳德克士。

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餐馆方面，古城里面集中在七一街、五一街、樱花美食广场等地段。个人不推荐在古城用餐，一来是贵，二来是为了迎合游客口味，味道已经不纯粹了，最常见的就是米线，丽江古城大部分餐馆卖的米线，是我们几千万云南人从来没吃过的那种米线。新城的花马街、金凯广场、象山市场、七星街、金星街这几个地方是餐馆集中地。不过现在花马街、金凯广场已经沦陷为游客爱去的地儿了。 2016年以来，沃尔玛周边新开了大批餐饮店，当地人遂转战此地。

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上面这一组美食，是在丽江古城的小吃一条街拍的，建议看看就好。不要问我为什么了，乖~

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常有加我咨询旅游的游客来询问或抱怨，说云南（不限于丽江）有很多挂着“XX小吃”招牌的店铺，有些外地人可能以为卖的是休闲类零食等小吃。但在云南，这种店铺不仅有卖小食品的，更多的是小饭馆，有的有菜谱，有的没菜谱，看食材点菜。取名小吃是因为这种饭馆规模很小，环境一般，卫生一般，桌椅很可能是矮桌子+小板凳，但通常口味都还不错，大多是当地人就餐。有些地方会把这种店叫做苍蝇馆子，云南人叫它凹糟馆子。所以，你看到XX小吃，不要盲目吐槽它为什么卖的是饭菜，只能说，出门不够多就不知道世界有多精彩。
这类“小吃”店在丽江比较出名的有：永霞小吃、心园小吃、忠义小吃、随意小吃、88号小吃、雪圆小吃、大石桥小吃 ……
为吃货们介绍几个丽江名吃：
阿安酸奶和丁丁当当酸奶：丽江比较出名的酸奶有两种，一是牦牛酸奶，到处都有卖， 5 块钱一瓶，玻璃瓶，蓝盖子，跟别的酸奶没什么两样，但特别好喝。还有阿安酸奶，来丽江的朋友都很喜欢喝。酸奶特别新鲜，醇香适口，加入香甜的红豆或新鲜的水果，味道更加赞。如果加点蜂蜜，味道更佳，美容的效果也更好。丁丁当当的酸奶稍微浓稠一些，而且现烤的面包非常棒，是吃下午茶的好去处。

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鸡豆凉粉：找小巷子里面摆摊的纳西大妈做的，油煎的凉拌的，随你口味。要是你能找到石鼓凉粉那就算你赚了，是最好吃的一种。

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丽江粑粑：能将一块油锅里的粑粑炸出风花雪月来的，恐怕也只有丽江了。丽江粑粑是纳西族独具风味的小吃，主要原料是当地特有的精麦面，再加上火腿、猪油、糖等佐料，将其调匀，揉制成层，做成大约盘子大小、厚约寸余的圆饼，再以平底锅文火烤熟，这算是丽江最有名的特色小吃了。不过当地人更喜欢吃的是“纳西粑粑” 。有甜和咸的，要刚出锅的才好吃，凉了口感就不太好了。

味道|关于丽江美食

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