心情|炸酱面这样吃，换个口味换种心情
By 大吃货小吃货大小吃货
用料
- 甜面酱
- 猪肉
1、炸酱面带给喜欢吃面条的你
2、今天，咱们做的炸酱面可以说是用心到极致，因为从肉末都是自己剁的，手工剁的肉末，真的和机器绞出来的不一样 先把猪肉切成小丁，然后就剁………………………
【 心情|炸酱面这样吃，换个口味换种心情】3、剁肉时，里面切几片姜
4、手废之前，剁好肉
5、不用放油，切记，锅里不用放油，直接把剁好的肉末放进锅里
6、中小火，翻炒
7、三五分钟炒到肉末变色
8、倒黄酒，继续让肉末炖一会
9、三根大葱
10、切成段
11、不用一直翻炒，就这么中小火炖着，大概五分钟
12、放甜面酱，三包
13、熬
14、放糖
15、继续熬，隔几分钟翻一翻，免得粘锅底，而酱，就是要慢慢熬，熬的时间长点，才是一锅好吃的酱的秘诀
16、最后，用勺子，把上面的油撇一下，就可以出锅了
17、擦三根黄瓜
18、盛上煮好的面条
19、漂亮吧
20、叫我帮你们尝尝，嗯嗯嗯，好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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