肉松|#夏日开胃餐#缤纷下午茶章鱼小丸子肉松|番茄酱|下午茶|沙拉酱

【肉松|#夏日开胃餐#缤纷下午茶章鱼小丸子】缤纷下午茶part1 戒不掉的下午茶系列：章鱼小丸子
By 芭蕉Ami
用料

章鱼烧粉 250g
鸡蛋 2个
水 500g
鱿鱼须适量
料酒 10g
盐 2克
油 5g
包菜碎适量
照烧酱适量
木鱼花适量
海苔碎适量
沙拉酱适量
番茄酱适量
海苔肉松适量

做法步骤

1、鱿鱼须洗净切成小段（因为家里有现成的，就用了鱿鱼，小伙伴们可以用章鱼须的）

2、热锅烧水，水开下料酒盐，下鱿鱼，大火煮两分钟

3、鱿鱼捞出，挤上照烧酱，拌匀备用

4、包菜切碎备用

5、章鱼烧粉加入鸡蛋和水

6、搅拌至无颗粒，可以用筛子过一遍

7、热锅刷油

8、全程小火，倒入面糊至模具八分满

9、依次加入鱿鱼和包菜碎

10、用签子把凝固的丸子立起来，再倒满面糊，面糊底部成型，再把丸子转一个圈成球形

11、中间翻转一下丸子，签子插进丸子内部没有粘签子即丸子已熟

12、做好所有丸子装盘

13、撒上海苔肉松

14、挤上沙拉酱番茄酱，开吃～

15、或者是撒上海苔粉木鱼花海苔沙拉酱亦可～开吃～
小贴士1.章鱼要提前煮熟，因为是内馅，生的话会不熟。 2.制作章鱼小丸子要全程小火，不然容易焦。 3.成品做好配上自己喜欢的酱料即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

肉松|#夏日开胃餐#缤纷下午茶章鱼小丸子

猜你喜欢