哪里最好的面条呢？以上五个地区排名最高，看看是否有你的家乡面食是人类的一种常见主食，从古代到现在，中国的面食习惯已经存在了4000多年。不过，我国由于地域辽阔，面的制作方法也千差万别，像北方大部分是浇面，而南方则多是汤面，但无论怎样变化，总有好吃的和难吃的。在这里，我们一起来看一下五个最会面面俱到的地方，看看是否有你的家乡。


兰州牛肉拉面我们先把兰州牛肉拉面的味道抛在脑后，单从经营理念上来说，兰州牛肉拉面无疑是全国的王者。除了中国的大街小巷都能看到他的身影，他甚至在许多东南亚国家都能见到他。许多人认为兰州牛肉拉面的制作工艺非常简答，其实不然，其烹调非常繁琐，一碗好的拉面要讲究一清二白三红四绿，不仅面条要有柔韧性，还要有很高的观赏性。


重庆面条“重庆小面”是近年来才火起来的一种地方特色面食，它的做法也很别致，在经过压、拉、切等工序后，配上重庆特有的红油和肉丝，入口麻辣香香，回味无穷。而且，重庆小面还曾登上过《舌尖上的中国》，让大众熟知。


武汉市面在武汉，名气仅次于前两位，虽然看起来和四川的担担面差不多，但吃起来还是有很大差距的。先将面糊煮至八成熟，然后淋上油，最后配上料酒吃，虽然看起来和担担面差不多，但味道却完全不同。


西安泼面陕西油波面，又名白面，是一种颇具地方特色的面食，它对面的要求很高，一定要把冬小麦磨出来的面，才能使面条更有弹性，是一道很有特色的面食。


太原切刀面山西可谓是吃面最好的省份，境内的面食不仅花样多，而且有特色。然而最有名的还是要数刀削面，这种刀对酱料的要求并不太高，主要考验削面师傅的刀工，如果削得太薄，就会粘在一起，太厚的话会让食客出现消化不良的情况，所以要想做成一碗好的刀削面，非要有熟练地操作才行。


以上五道菜只是小编个人的看法，由于口味不同，所以大家心中的答案也会千差万别。那一种面食在每个人的心中是最棒的呢？

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