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《家常小团糕》


碗内加入300克面粉，打入2个鸡蛋。


一茶勺盐，一茶勺白糖，5克酵母。


用筷子先将鸡蛋打散，再倒入400克温水。


先慢慢搅拌，再搅拌成吃力状（这样不会有面疙瘩）


再倒入剩余的温水，继续搅拌均匀。


搅拌成酸奶状，盖上保鲜膜，发酵至两倍大小。


土豆去皮洗净，先切丝状，再切成小丁状。


青椒洗净，先切条状，再切丁状。


面糊发酵2小时以后，去除保鲜膜。


倒入土豆丁，青椒丁，用筷子搅拌均匀。


锅内倒入植物油，烧至放入锅内加热。


留少许底油，倒入半勺面糊。


先放入油锅内，等15秒定型，倒入锅内。


表面微微鼓起，翻面小火慢炸。


成两面金黄是，捞出装盘控油。


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好吃又简单的《家常小团糕》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！

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