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来源：佳佳生活佳选
广东似乎永远都能给人惊喜 。
正值各种水果上市 ， 上次荔枝蘸酱油一事搞得沸沸扬扬 ， 这次火的是黄皮 。 俗话也有说 ， “饥食荔枝 ， 饱食黄皮” 。 一说黄皮 ， 爱美的女孩就有意见 ， “亚洲人都是黄皮啊 ， 就你白？”网上“黄皮不踩雷口红”、“适合黄皮的粉底液”、“黄皮穿了不显黑的裙子”到处可见 。
打住！此黄皮非彼黄皮 。 太多的北方人对可以吃的黄皮一无所知了 ， 由此出现了一个讨论度极高的话题：#北方不常见的一种水果# 。
很多第一次见黄皮的人一开口就说 ， “呦呵 ， 我以为这是龙眼/枇杷呢” 。 龙眼、枇杷：你礼貌吗？也有南方朋友一脸懵 ， 没见过没吃过黄皮 ， 表示自己是个假的南方人 。 众所周知 ， 民间含义里“南方”通常是指两广地区 。 在不少广东人眼里 ， 广东以北就是北方了 。 所以又有了另外一个话题 ， 建议那些不知道的人去#问广东人黄皮是什么# 。
黄皮 ， 广东人的夏日限定之一有的广东人漫不经心 ， 黄皮 ， 就是一种水果啊 ， 酸酸甜甜的 。 要再多说一点呢 ， 就是剥皮入口先甜后酸；和果皮一起吃 ， 有股淡淡的奇妙香气 ， 再夹杂着一丝丝甘、涩、辛和麻；过后舌头、喉咙一阵回甘 。 【菠菜|黄皮被喜茶带火了，北方人却看不懂】
这个味道确实是有地方特色的 ， 不是大众都会喜欢的纯粹的甜或酸甜 。 但广东人早已习以为常 ， 黄皮不过是夏天众多水果中的一种而已 。 在乡下 ， 不是门前屋后栽有一两颗就是果园里一大片 ， 熟了就上树摘 ， 吃不完就做成果干、果酱等等 。 放到水果店卖 ， 也不过几块钱一斤 。

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