食材|老百姓为了感谢戚继光而制作的美食，用料10多种，吃一个饱一天( 二 ) 台州|火腿肠|青豆

菜炒好后，把它们都端上桌摆好，拿起一张饼皮摊开，然后按照个人口味，包入自己想吃的馅料后，放到锅里煎熟即可享用。下锅煎之前，要在锅里刷上一层薄薄的油，火候也要控制好，防止糊锅。
饺饼筒的来历素来众说纷纭，有一种说法是济公所创。济公在台州市的国清寺为僧，见每餐剩下很多菜肴，就把这些菜肴裹在糊拉拖里供下一餐食用，受到僧众欢迎，而被提拔为衣钵僧。这便是饺饼筒的来历。此后每逢岁时佳节，乡民往往把“饺饼筒”当作祭品。尤其在清明节、七月半、大年夜的时候，更是不可缺少。
还有一种说法则是更接地气一点，据说是在戚继光抗倭时期，家家户户都做了菜肴想要犒劳大军。但是这么多菜怎么送去军营着实是个难题，于是聪慧的渔家女就做了饼皮，把菜都包了进去送给士兵们。
由此可见中国百姓的淳朴，为百姓做了事的人，即使是千百年后，百姓依旧会执着的用一些虚无缥的传说来将他们与自己的生活勾连起来。从而去将他们反复提起，让他们的名声不仅仅停留在冰冷的史书之上

食材|老百姓为了感谢戚继光而制作的美食，用料10多种，吃一个饱一天( 二 )

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