蒜苔|干拌手切面豆瓣酱

山西人，离不开面，每天都要吃面条。
By 大头＆猫猫
用料

做法步骤

1、蒜苔切段，胡萝卜切条

2、肉切丝

3、切好的肉里加一个鸡蛋，少许淀粉，一勺十三香，一勺老抽，一勺生抽，搅拌均匀。

4、起锅烧油，放花椒，倒入搅拌好的肉翻炒。盛出备用。

5、重新起锅烧油，倒入切好的菜翻炒，倒入一勺豆瓣酱。

6、加入炒好的肉，放入盐，继续翻炒。

7、出锅备用。

8、炒菜前活好面团。拿出来揉成圆形。

9、擀成圆形。不要太厚。

10、用擀面杖这样叠起来。
11、切成长条

12、捋顺面条

13、烧水，水开下面条

14、煮出来备用

15、加入刚刚炒好的蒜苔炒肉搅拌。开吃
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