我一个人|凉拌虾仁玉米小米辣|虾仁

高温的夏日除了没有胃口，树上的蝉叫的人更加心烦，厨房里的高温让人汗流浃背，更别提做饭了。总想吃些爽口，开胃又好做的菜，这款凉拌虾仁有了每天需要的蛋白质，玉米可以算主食，黄瓜的加入增加了维生素，还大大提高了脆爽的口感
【我一个人|凉拌虾仁玉米】By 艺术家手作
用料

做法步骤

1、新鲜基围虾，玉米，黄瓜

2、黄瓜拍好，放盐腌一会，口感会更爽口，脆

3、玉米剥粒，基围虾去虾线，用料酒腌一会

4、接下来开始调灵魂料汁：小米辣，白芝麻，蒜瓣切成末放在一个碗里，放所有调味料，搅拌均匀备用

5、平底锅放少量食用油，虾仁，玉米粒翻炒变色，加入小半碗清水，盖锅盖中小火焖煮3分钟，收干水分

6、收干水分后，倒入调好的灵魂料汁

7、别忘了黄瓜也要放进来，搅拌均匀即可

8、脆脆的，带有一点点甜味

9、答应我，一定一定做一次尝尝，绝绝子做法简单，不需要厨艺精髓，也能做出爽口开胃夏日凉拌虾仁，我一个人一盆吃的光光
小贴士1，黄瓜放冰箱冷藏腌制，保持凉爽口感2，虾仁，玉米炒好稍微放凉些，再放入黄瓜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

我一个人|凉拌虾仁玉米