低筋粉|一口酥低筋粉

By 小雨点269
用料

做法步骤

1、50克黄油室温软化好筛入40克糖粉

2、用电动打蛋器打发至微微发白
【低筋粉|一口酥】

3、加入半个蛋液拌匀

4、加入半茶匙盐

5、筛入130-150克的低筋粉拌成不粘刮刀的团，放入保鲜袋静置30分钟

6、案板上铺张烘焙纸，取出面团搓长压扁如图

7、中间挤上豆沙馅

8、提起下方的烘焙纸使皮包在豆沙馅上如图

9、像这样

10、再提起上方的烘焙纸往里卷，使皮粘合在一起

11、像这样，再稍为整理一下送人冰箱冷藏半个小时

12、取出冷藏好的面团切成2指宽的宽度，再摆入烤盘（烤盘里要铺上烘焙纸防沾）

13、刷上蛋黄液，撒上黑、白芝麻

14、送入预热好的烤箱175-185度烤20-25分钟（具体的情况根据自己家的烤箱来调整）

15、一口酥就做好啦

16、下午茶又多了一个选择，喜欢的赶紧试试吧！
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低筋粉|一口酥