凉拌腐竹木耳|凉拌腐竹木耳木耳|小米椒|辣椒油

腐竹是一种很常见的食材，可以补充人体的蛋白质和钙质。木耳的味道鲜美,口感柔嫩,非常适合与豆制品一起食用，将两种简单的食材搭配在一起便是一道美味，吃起来非常爽口，而且还能排毒解腻
By 为食猫17
用料

做法步骤

1、腐竹提前用清水泡发

2、木耳也提前用清水泡发

3、将泡发好的木耳清洗干净切条状

4、香菜切段，小米椒切圈，大蒜去衣

5、大蒜切沫和小米椒放入碗中

6、淋入热油

7、加入一勺香醋和生抽

8、加入适量盐和糖

9、加入两勺辣椒油

10、搅拌均匀待用

11、起锅烧水，水开先放入木耳绰水

12、再放入腐竹绰水

13、两分钟后关火

14、捞出过凉水，沥干水分放入大碗中

15、加入香菜

【凉拌腐竹木耳|凉拌腐竹木耳】16、倒入凉拌汁

17、搅拌均匀即可

18、一道美味的凉拌菜就做好了
小贴士腐竹和木耳需要提前泡发，腐竹绰水时间不宜过长。凉拌汁可根据个人口味调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

凉拌腐竹木耳|凉拌腐竹木耳