面皮|关中韭菜孜卷

关中地区比较有特色的农家小吃
By 桃子和夏天
用料

做法步骤

1、温水和面，揉成面团，静置半小时，然后擀成面皮

2、粉条提前泡软，然后煮熟切碎，韭菜切碎，豆腐切成小丁

3、撒上盐，十三香，蚝油，味极鲜，浇上热油，搅拌均匀

4、均匀的铺在擀好的面皮上

5、从中间向外开始卷起来

6、卷的时候要小心，不要把面皮抻破

7、然后切成段

8、水开后，上锅蒸30分钟

9、调个蘸汁，辣椒面，蒜泥，浇上热油，再倒入醋和味极鲜，再加适量盐，搅拌均匀
10、切成小段，浇上蒜汁，完成
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