豆腐|“反其道而行之”的“奇葩美食”，越上头越爱吃，你能吃到第几种( 二 ) 猪蹄|白菜

不过，制作土笋冻的关键在于对于海沙虫的处理上。因为海沙虫生长在海滩的泥沙中，以泥沙中的藻类，以及腐殖质为食物。所以，一定要将其肚子里的脏东西清理干净。
当地人在制作土笋冻之前，都会先将其放在清水里静养一整天。然后再用石槌将其不断地碾磨，并且用清水冲洗，以此将体内的脏东西都清理干净。
所以，当我们吃的时候，土笋冻完全没有任何异味，有的只是好吃。
浙江：东阳童子尿煮鸡蛋
“浙江的东阳童子尿煮鸡蛋”这种看似不现实的美食，竟然是浙江东阳市的非物质文化遗产。据东阳的老人们说，这种鸡蛋夏天吃了可以防中暑。不知道真假，我们权当是一种民间传说吧。
从字面上理解，这种奇葩的美食就是用尿液煮鸡蛋。晕，老于边写边上头了！这让我怎么写得下去呢？
据说，用来煮鸡蛋的尿液，只选用4岁到8岁的小男孩的尿。并且在做的过程中，还非常讲究。全程不加水，只用尿，煮熟之后再将鸡蛋敲碎，然后再继续煮，使其入味。至于要煮多长时间，有的甚至要煮上一整天。
这样煮出来的鸡蛋，很香，咸味十足，甚至连鸡蛋黄都是咸味的，非常好吃。只不过，这只是听说而已，因为老于是没有勇气去尝试的。你呢？你有勇气品尝一下吗？
广东：白切鸡
广东的白切鸡，需要有懂它的人来欣赏。如果不是这样，它很容易会被认为是没做熟的鸡。连吃都不能吃，又怎能称得上是美食呢？
广东白切鸡，鸡肉有点略微的发红，鸡骨头里的骨髓是鲜红，感觉像是要往外流血一样。所以，这样我们这些北方大汉看到后，怎么能下得了口呢？
其实，这恰恰就是白切鸡的特色所在。它选用最为现杀的三黄鸡，并且还一定要是走地鸡。同时采用三进三出的烹饪方法，极大程度地保留了鸡肉的原汁原味，突出了其鲜美的味道，还非常的嫩。
这些特点都与我们平日里吃到的鸡肉味道是不同的，所以也就成就了广东白切鸡成为美食的一大特色。
安徽：臭鳜鱼
安徽的臭鳜鱼，以长江鳜鱼为原料，加盐，生姜，辣椒等腌制而成。而我们所闻到的那股臭味，其实就是它发酵而产生的味道。
至于如何来形容那股臭味，我们可以将它与以“臭”出名的鲱鱼罐头来进行参照，这样你就明白了。可以说，这种味道真的很上头，并且越上头越爱吃。
关于臭鳜鱼的吃法，除了可以直接当咸鱼来吃，也可以进行一下简单的烹饪。
将腌制好的臭鳜鱼用水清洗一下，并且晾干，然后放入锅中油煎。即使不再进行任何其他的烹饪，这样吃起来也是咸香味十足，非常好吃的。
当然，也可以根据自己的具体口味，在油煎的基础上再进行一下其他的烹饪。比如煸炒，或者是淋上调制的酱汁，等等。
除此之外，还有好多令人上头的吃法。比如，河南的土馍，新疆的酸奶疙瘩，等等。同样都是“反而行其道”的“奇葩美食” ，相比之下，广西的螺蛳粉反而显得平淡多了。
【豆腐|“反其道而行之”的“奇葩美食”，越上头越爱吃，你能吃到第几种】以上这些美食，你能吃到第几种呢？

豆腐|“反其道而行之”的“奇葩美食”，越上头越爱吃，你能吃到第几种( 二 )

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