爽口|清脆爽口家常菜～低脂减脂减肥餐～吃饭啦

夏日清淡系列～好吃不长胖～莲白粉丝
By 糖糖食味记
用料

莲白（牛心菜） 1/2个
粉丝 1把
生抽一勺
蒜半个
红椒半个
干辣椒适量
鸡蛋 2个
盐适量

做法步骤

1、准备1小把粉丝泡发

2、半个红椒切丝

3、牛心菜切丝

4、2个鸡蛋打散

5、锅内烧油，油热下入鸡蛋炒成鸡蛋花

6、锅留底油，下入适量蒜末、红椒炒香

7、下入切好的红椒丝和泡发的粉丝，炒至粉丝略微变软

8、下入切好的牛心菜

9、翻炒至牛心菜5分熟，下入炒好的鸡蛋碎，再放入适量盐、生抽

10、成品

11、成品

12、成品
小贴士牛心菜切之前把它清洗干净，切好后不要洗、直接备用，不然炒不出脆脆的感觉，反而还有超多水分
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