炸南瓜丸子是以南瓜、糯米粉为主要原材料的一道家常美食，口感酥脆，口味甜美，制作简单
By 为食猫17
用料

• 南瓜 500克
• 糯米粉 400克
• 白糖 40克
• 面包糠 适量
• 食用油 适量

做法步骤


1、南瓜去皮切块，覆盖保鲜膜，上锅蒸熟


【炸南瓜丸子】2、趁热加入白糖


3、搅拌成泥后放凉


4、加入糯米粉


5、揉成不粘手的软面团


6、把面团揉成大小一样的小丸子


7、均匀的沾上面包糠


8、油烧至六七成热时慢慢的下丸子


9、用筷子不停划动，让其受热更均匀


10、炸至金黄时捞出控油


11、一道口感酥脆，香甜软糯的油炸南瓜丸子就做好了～
小贴士南瓜上锅蒸时最好覆盖保鲜膜或者盖个盘子，这样糯米粉就可以少放，南瓜味也更浓一些。
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