排骨|午餐2荤2素，进家门后10分钟上桌，每次有特殊情况都这样安排午餐牛肉|辣椒|冬瓜汤

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

\">
午餐2荤2素，进家门后10分钟上桌，每次有特殊情况都这样安排午餐。

孩子放暑假回家了，妈妈做了3菜一汤，都是孩子爱吃的。
1、孩子要放暑假回来了，老母亲的心情激动得都不知道要给孩子吃啥，不知道大家有没有同样的感觉。
考虑了几天，专门给孩子做了上面的三菜一汤，蒜末秋葵，山药炒木耳，红烧排骨，牛肉冬瓜汤，玉米大米米饭，两荤两素，都是孩子平时爱吃的。
上午要出门接孩子，饭菜都是提前准备和预约的，回家后10分钟就能上桌，以前孩子中考和高考的时候，都是这样做午餐的，我们夫妻全程陪孩子中考和高考，不耽误陪同孩子，还能保证孩子进家门就能吃上营养的饭菜。
下面看看我是怎样做的吧。
2、孩子今天要回来，昨天专门去超市买了排骨，孩子一学期都没吃我做的排骨了，一定也馋了，不过，我们家人一向吃肉都吃不多，有几口就行，就少买了一点，买了两斤多一些，结果最后还是剩了一半多，素菜倒是都吃光盘了。
3、先把排骨焯水，焯水的时候放去腥三件套，生姜、料酒、大葱，水烧开后煮30秒钟，直接捞出排骨，再把排骨多冲洗几遍，清洗干净。
4、清洗干净的排骨放入电饭锅里面，放两片姜片、几段大葱、一勺蚝油、一勺辣椒酱、一勺味极鲜、一勺老抽、半勺盐、半勺白糖，再把经过水泡的胡椒粒、八角、桂皮、香叶、草果、孜然等也一起放入锅里。
调料经过水泡后，能去除调料的药味道，用来煮肉更香。
5、带上一次性手套，用手把排骨多抓一抓，让排骨入味，今天做这个红烧排骨不放一滴水，不放一滴油，不开火无油烟，吃起来肉嫩入味，不油腻，很适合夏天做，也适合夏天吃。
6、上面再放一些提前泡好的黄豆，我家孩子就爱吃用肉炖出来的黄豆，盖上锅盖，按排骨键，就不用操心了，到时候直接拿出酥烂的排骨就行。
早晨做好后，预约上，然后就可以出门接孩子了。
7、进家门后，打开锅盖，倒出香喷喷的排骨，是不是非常的方便。肉质酥烂入味，黄豆绵软，营养好吃。
8、山药切片焯水，木耳泡软清洗干净也焯水，秋葵也焯水，再准备一些大蒜，青红辣椒，这两个素菜也准备好了。
准备好的蔬菜封上保鲜膜放进冰箱冷藏，等进家门后拿出来，不到10分钟就可以做好这两个菜。

排骨|午餐2荤2素，进家门后10分钟上桌，每次有特殊情况都这样安排午餐

猜你喜欢