烧茄子
By 大吃货小吃货大小吃货
用料
- 茄子
1、今天咱们做烧茄子
2、茄子对半切开
3、切滚刀块，然后在茄子里放盐
4、水
5、把茄子泡一下，这样是防止茄子变色，还有就是可以给茄子添点味
6、泡好以后，控水
7、准备好红椒
8、西红柿
9、现在调个面糊，淀粉
10、面粉
11、两个鸡蛋
12、忽略我的手，调成浓稠酸奶的感觉就可以啦
13、把面糊倒在茄子里
14、拌匀
15、锅里放油，烧热
16、放茄子
17、中火，炸到茄子发黄捞出，待用
18、锅里留一丢丢底油，放蒜蓉
19、放西红柿
20、西红柿稍微炖出汁
【烧茄子】21、放番茄酱
22、生抽
23、蚝油
24、糖
25、一点盐
26、酱汁马上炒好时放入红椒
27、倒入炸好的茄子
28、翻拌均匀就可以关火出锅啦
29、非常下饭
30、为奥运体育健儿加油，咱们多吃碗吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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