首先，不是说水煮肉片不容易做，而是做这道菜的我，十分不容易
By 可食用双面胶
用料
里脊肉 250g
豆芽 一小把
姜蒜末 一勺
豆瓣酱 一勺
干辣椒面 一勺
【 做法|水煮肉片的家常做法，肉片滑嫩，入口即化，隔三差五就吃一顿】花椒粉 一勺
包菜 半个
做法步骤


1、首先，你要有一颗平静的内心


2、不然就会像我一样切出那么厚的肉片 （此处禁止嘲笑） 不会切千万不要逞强，把肉放在冰箱里冻一下再切


3、然后就要用爱腌制30分钟了。 淀粉水+料酒一丢丢+生抽+胡椒粉+一个鸡蛋清。 温柔的按摩。


4、准备好材料。 葱姜蒜+配菜


5、炒你的葱姜蒜 加一勺郫县豆瓣 炒你的配菜 加水开煮


6、放点粉儿，加点油，做最后的按摩


7、下锅来不及拍了 肉片下锅不要搅动，默默数10秒就行了 捞起来摆在蔬菜上，淋点汤汤 铺起海椒面，胡椒面


8、淋油 来点灵魂葱花 Over
小贴士
下次我一定把肉切薄一点

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