豆豉|糖醋虎皮青椒
一道被小妞极力要求再做的菜，含有丰富的维生素，开胃下饭，做起来又简单，实在是值得推荐！
By 糊涂小仙lanyouyou
用料
- 皱皮青椒 5～6个
- 大蒜 2～3瓣
- 豆豉 适量
- 调味料：
- 生抽 2勺
- 陈醋 1勺
- 冰糖 1勺
- 食用油 适量
1、青椒洗净去蒂，把里面的芯掏出来。
2、用刀将青椒拍扁一些，蒜和豆豉切碎。
3、小火热油，把青椒放入锅中。
4、两面煎至微焦，青椒变软盛出。
【 豆豉|糖醋虎皮青椒】5、用余油（油不够就加点）爆香蒜和豆豉。
6、将煎好的青椒放入锅中翻炒几下。
7、放入生抽和糖混合好的酱汁，将酱汁均匀地裹上青椒。
8、出锅前放醋炒匀就可以盛出了。
9、酸酸甜甜，回味无穷
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