排骨|百吃不腻的几道家常小炒菜，简单上手，好吃下饭，家人吃了身体棒排骨

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韩式烩扇贝
做法
1.锅中加入姜片白酒煮沸水，加入扇贝肉焯水至变色捞出沥水备用
2.大蒜切末，香葱切葱花
3.韩国辣酱、生抽、辣椒粉、白糖、盐加入少许清水调成酱汁
【排骨|百吃不腻的几道家常小炒菜，简单上手，好吃下饭，家人吃了身体棒】4.起锅热油，炒香蒜末
5.加入扇贝
6.然后迅速加入酱汁翻炒均匀
7.出锅装盘撒上葱花即可
蚝油丝瓜
做法
1.用料:丝瓜，枸杞
2.丝瓜去皮切成滚刀块，姜蒜切成片，枸杞用温水浸泡一下。
3.适量清水烧开，加少许盐，放入丝瓜焯水2分钟（焯一下水炒出来的丝瓜颜色更好看）。
4.捞出过一下凉水，挤去水分待用。
5.炒锅烧热，倒入少许食用油，下姜蒜片爆香。
6.倒入丝瓜翻炒片刻。
7.加入半小勺盐，一汤勺蚝油，一小勺白糖。
8.加入浸泡好的枸杞，大火快速翻炒均匀，装盘出锅即可。
糖醋鸡翅
食材：鸡翅8只、葱花适量
做法：
1. 鸡翅用米酒、蚝油和酱油拌匀后腌制30分钟左右。
2. 锅里加入适量的油烧热，把鸡翅放进锅里小火慢煎，每面煎2分钟左右，然后加入酱油、蚝油、白醋和糖各2汤匙，翻炒均匀后加入1杯水，大火煮开后转小火再煮10分钟左右，中途搅拌几下以防粘底。
3. 鸡翅开大火收汁后关火盛出并撒上葱花即可享用。
素炒鲜菇
食材：鲜菇200克，青尖椒一个，洋葱适量，蒜两瓣，生抽一匙。
做法
1、鲜菇用水冲洗干净，沥尽水。
2、尖椒、洋葱分别切片，蒜切片。
3、炒锅注油，烧至四成热，倒入鲜菇旺火煸炒，炒约3-5分钟，煸出水分至鲜菇变软，放入蒜片爆香，这时香菇里的水分渐渐收干。
4、放入尖椒略炒，调入生抽炒匀，最后放洋葱片炒匀，关火。
红油百叶
材料：牛百叶1整块、香菜适量、麻辣红油3大勺，香醋2勺、生抽3勺、盐1小勺、糖1勺
做法
1、牛百叶买了一整块回来，先从中间分成两块，然后从每块中间切一刀分成4块。
2、切百叶的时候，把所有页片压扁了一起切，切出来就是一条一条梳子状的牛百叶啦。
3、烧锅水里面加点料酒，然后把牛百叶下锅汆烫30秒左右就行，牛百叶很好熟的。
4、之后捞出来过凉水，可以多过几道，也可以直接过冰水，保证牛百叶的口感。
5、牛百叶捞出来控干水，加入麻辣、红油、香醋、生抽、盐、糖拌匀就好啦。
6、锅内加入植物油和香油烧热，加入葱段炒出香味。
杏鲍菇炒牛肉
食材：杏鲍菇200克、牛肉150克、青红辣椒、植物油40克、盐10克、姜3克、淀粉5克、生抽10克、香油5克、鸡精1克、胡椒粉1克
做法
1、把牛肉切片，用胡椒粉、生抽、蛋清、淀粉抓拌均匀，用香油拌均匀腌制10分钟左右，把杏鲍菇用淡盐水侵泡洗净多清洗几次切片，红辣椒洗净切块，姜切末
2、热锅凉油，油热7成，下牛肉片翻炒2分钟左右捞起
3、再次热锅凉油，油热凉油，油热8成下姜末、杏鲍菇翻炒均匀出香味出水分

排骨|百吃不腻的几道家常小炒菜，简单上手，好吃下饭，家人吃了身体棒

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