用筷子戳一个洞，倒入鸡蛋液。


如果实在手残党不会这一步，哪也没关系，戳洞后等包包塌陷，将鸡蛋液直接倒在饼上，均匀铺上，也是可以的，丑了一点，还是真材实料的鸡蛋饼。
煎好一面表面抹一点油食用油，翻面后两面煎至金黄，鸡蛋饼就做好了。


最后一步当然是组合，拿起一个鸡蛋饼，刷上一层酱，我用的豆瓣酱，铺上一层配菜。


再放上生菜叶，总之喜欢吃什么就放什么。


第3步：注意事项
1.不想做油酥的话可以直接刷点食用油也可以的；
2.面粉和水的比例是2：1，这样揉出来的面团软硬适中；
3.如果用温水揉面，记得将面团醒发松弛30分钟，这样做出来的鸡蛋饼更松软；
4.再教你一个万能酱的做法：黄豆酱、甜面酱、耗油各1勺，再放一点芝麻香油，搅拌均匀，这个酱非常美味无敌，可以自己试一下；


5.早起如果时间不够，可以在晚上提前将面团揉好，盖保鲜膜放冰箱冷藏，早起直接用更方便。
有菜有饼还有鸡蛋，营养美味，做法简单，早起搭配早餐最适合不过了。

猜你喜欢

• 葱爆羊肉|冬天最适合吃羊肉，教你8种羊肉做法，滋补暖身，鲜香味美，好吃
• 三口|假期三口之家午餐晒圈火了，简单营养又美味，花钱不多家人吃得香
• 苋菜|天冷犯懒就馋这一锅！5种做法，随手一焖，晚餐一锅搞定，特省心
• 鸡胸肉|教你10道家常红烧菜的做法，两天不吃就馋得慌，客人吃了连连夸赞
• 豆芽|孩子不爱吃蔬菜，推荐8种好吃的冬菜做法，营养丰富，上桌就抢光
• 鸡翅|一年中最冷的季节，必备5道硬菜，抗寒保暖，做法简单，赶紧收藏
• 食材|家常美食推荐：油焖大虾，墨鱼排骨汤，蒜蓉粉丝蒸扇贝，营养美味
• 死面|想烙饼柔软又筋道，放凉不发硬？和面是关键，老师傅教你正确做法
• 鸡精|晒晒媳妇常做的14道家常菜，有荤有素，美味下饭，永远吃不腻
• 醉酒|没想到，解酒用“汤饮”最有效，做法简单，不光解酒还很美味