烤箱|香酥美味的空心糖烧饼，制作简单，几分钟就能学会！食用盐|烤箱|中筋面粉

香酥美味的空心糖烧饼，制作简单，几分钟就能学会中式点心宝藏做法，非常简单好上手，需要的材料也是厨房最常见的材料~香甜可口的烧饼我想没有人不爱吃吧，不需要进行发酵！空心糖饼一次成功。高温天气宅家这么久，凉皮做过了，爽口的冷面也做过了，油条也炸过了，今天教大家做一个气鼓鼓、胖乎乎的糖烧饼，完全宝藏做法，根本不需要空气炸锅、平底锅，只需要烤箱就能轻轻松松搞定。

避免油烟对我们皮肤的损伤，油烟对皮肤的害处可想而知，烤好的烧饼外皮一口下去十分香脆吃起来直掉渣，而且加了糖的吃起来里面也是甜甜的，厨房小白完全不用怕，确保零失误！气鼓鼓的造型十分可爱，下面就给大家整理好保姆级的教程，宝宝也超级爱吃，平时可以当作小零食小甜点，走着，做起来!

【菜名】：气鼓鼓香酥美味的空心糖烧饼【所需食材】：高品质中筋面粉300克、纯净水150克、非转基因玉米油10克、食用盐2克、高品质白砂糖200克、芝麻适量（有条件的准备黑芝麻可多可少）【烹饪过程】：1、提前准备好所有的食材，中筋面粉、纯净水、非转基因玉米油、食用盐、白砂糖、适量芝麻，黑芝麻会让饼看起来更加有食欲。

2、准备一个无油无水的适量大小的容器，加入面粉、非转基因玉米油和食用盐，一点点的加入清水，边倒水边进行搅拌，用筷子搅拌成絮状直至没有干粉。

3、用手揉成光滑面团，容器周围没有任何面粉。

4、盖上保鲜膜或者锅盖完全密封起来进行醒发，也可以用烤箱的发酵功能。

5、醒发好的面团，用工具分成大小相同的6个小挤子。

6、用擀面杖擀成面皮，面皮要中间厚四周薄，放入白糖，像包包子一样进行收口，这里收口时要捏的严实一些，收口向下压扁一下，在用擀面杖擀成长条状，刷点纯净水，撒上适量的芝麻。

7、烤箱需要提前预热，烤箱温度调成220度，上下火180度烤10多分钟。烤到上色鼓起就好了，烤箱需要根据实际情况进行调整。

8、一份香喷喷、气鼓鼓、一口掉渣的烤饼就做好了。空心的部分也可以添加一些自己喜欢的小食。

【烹饪窍门】：一定要注意白砂糖不要过多，根据个人喜好也可以替换成红糖，糖里可以加入一些芝麻。包糖后擀面皮的时候要轻轻的擀，擀破了会导致面饼不会鼓起来，两面都要擀一下，这样厚薄才是均匀的。平底锅做法：锅里不用放油，放入饼，盖上锅盖，小火慢慢烙饼，一面上色之后翻面，继续盖上锅盖烙至.上色即可一定要等晾凉之后再食用，高温过后的白糖特别烫口，容易被烫伤。刷纯净水的目的是让芝麻可以更好地附着在面皮上，也可以用蜂蜜水代替纯净水刷在面皮上，会更甜。

烤箱|香酥美味的空心糖烧饼，制作简单，几分钟就能学会！

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