胡麻油|千层芝麻饼
这个饼对发面的要求不高，醒发30分钟就可以操作，比较省时间。
By 豆妈maomao
用料
- 面粉 300克
- 泡打粉 3克
- 酵母 3克
- 水 170ml
- 白芝麻 1勺
- 黑芝麻 1勺
- 盐 5克
- 五香粉 3克
- 胡麻油 30ml
1、面粉里加入酵母，泡打粉，清水，揉成光滑的面团，醒发30分钟
2、空锅里放入一勺白芝麻和黑芝麻，炒制变色，散发出香味
3、炒好的芝麻盛入碗里，加入盐和五香粉
4、再倒入胡麻油，搅拌均匀，芝麻油酥就做好了，放置备用
5、醒好的面团揉均匀光滑，直接擀成薄饼
6、均匀的铺上，刚才做好的芝麻油酥
7、如图，这样均匀的切四刀
8、再如图这样折叠起来
9、擀成一个厚约五毫米的薄饼
10、电饼铛预热刷油放入芝麻饼
11、每一面烙三分钟，烙至两面金黄即可出锅
12、切块后即可食用
13、成品图
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