韭菜豆芽炒米粉|韭菜豆芽炒米粉豆芽|黄豆芽

韭菜含有较多的纤维素，可以促进肠蠕动，还有效的预防习惯性便秘和大肠癌的发生。豆芽含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素等矿物质，具有多种用途
By 为食猫17
用料

做法步骤

1、用温水提前把米粉泡发

2、胡萝卜去皮切丝

3、黄豆芽摘洗干净

4、韭菜洗净切段，大蒜去衣切末

5、碗中磕入两个鸡蛋

6、加入适量料酒搅拌均匀

7、将泡软的米粉捞出沥干水分

8、热锅下油，倒入蛋液划散，盛出碗中待用
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9、另热锅下油，放入蒜末爆香

10、倒入胡萝卜丝炒软后倒入黄豆芽翻炒

11、倒入泡软的米粉，加入适量生抽和盐，翻炒均匀

12、放入韭菜翻炒

13、最后倒入鸡蛋翻炒均匀即可

14、一道美味的韭菜豆芽炒米粉就做好了～
小贴士先把胡萝卜炒软再倒入豆芽，米粉和韭菜下锅很快熟的，所以翻炒速度要快，全程不用加水也不会粘锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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