特色菜|人气特色菜炸鸡柳，总有一款你所爱
儿子不喜欢吃肉，排骨不吃，牛肉他嫌硬，嚼不动，我绞尽脑汁，炸鸡柳
By 荆青
用料
- 鸡胸肉 两块
- 盐 适量
- 五香粉 四分之一勺
- 白胡椒粉 四分之一勺
- 料酒 大半勺
- 鸡蛋 两个
- 生粉 适量
- 面包糠 适量
- 奥尔良腌料
1、买的鸡胸肉
2、去掉筋膜
3、顺着纹理切一切
4、切完了，对了，将这些鸡柳做个按摩，spa，用刀背锤一锤，促进吸收，然后往里面放料酒，盐，胡椒粉，还有奥尔良蜜汁味的腌料，这样，就可以了
5、披上保鲜膜，放进冰箱，腌制两个小时
【 特色菜|人气特色菜炸鸡柳，总有一款你所爱】6、准备淀粉，鸡蛋液
7、面包糠
8、淀粉里来一趟
9、像不像小时候吃的沾牙糖
10、蛋液里面转一圈
11、面包糠里翻滚
12、终于弄完
13、上锅，开炸，特别好熟，不要炸的太狠，影响口感
14、开吃吧
小贴士之前我做过炸鸡排，感觉炸鸡排没有炸鸡柳入味，就是有点费事
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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