肉酱|香芹肉酱烧瓜条

【6-043】这是一个有事耽搁了没认真吃饭所以又存稿了还好没晚的故事……----- 2021.08.04
By sure汪【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

1、西葫芦去头去把一开四想办法去瓤看心情切条或者切长片，撒盐拌匀搁旁边腌着先

2、开火热锅加点油，先切上把芹菜粒

3、随便划拉两下再扔肉馅，有肥有瘦那种比较香

4、中小火耐心划拉散，根据个人喜好往里撒五香粉拍蒜瓣儿

5、继续划拉到肉粒干香蒜略焦，把开头腌上的西葫芦捞起来攥干扔锅里

6、大概划拉散，根据瓜量和个人喜好往里加点生抽蚝油什么的调调口

7、看情况补水或者淋料酒，努力翻匀揪根瓜尝尝小心烫，汁淡了补料瓜没味就加盖焖一焖

8、确认瓜条有味肉能吃了再往里扔椒条，顺手淋上点儿水淀粉拢个小薄芡

9、完事儿关火找盘往外挪随便瞅两眼拌饭/面吃，其实配碟子水煮菜也很不戳

10、走了哟，明天见~
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