紫苏酱|#我的养生日常-远离秋燥#百搭紫苏酱
今年的暑假带孩子回老家过，家门口有很多紫苏，趁着紫苏还没有开花结果，做一些紫苏酱，拌米饭拌面条呀。
By 萍儿WOYGN
用料
- 紫苏叶 适量
- 独头蒜 6个
- 生姜 1块
- 香菇 8朵
- 小米椒 6个
- 豆瓣酱 1勺
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 花椒粒 少量
1、紫苏叶和小米椒根据自家喜欢准备
2、香菇打碎或者切碎
【 紫苏酱|#我的养生日常-远离秋燥#百搭紫苏酱】3、蒜、生姜、小米椒、紫苏切好备用
4、锅中倒入食用油加热
5、先放入蒜末和姜末炒香
6、再加入香菇和豆瓣酱翻炒均匀
7、加入紫苏叶翻炒
8、加入生抽和盐
9、最后加入小米椒翻炒均匀出锅
10、紫苏酱就做好啦
11、很香呀
12、可以多吃一碗饭了
小贴士食材的准备可根据自家人数准备，做好的紫苏酱装入瓶子里晾凉放冰箱冷藏保存一周是没有问题的。 香菇可以换成喜欢的其他菌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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