奥运|#我为奥运出食力#麻辣水煮鲈鱼奥运

以前都是用黑鱼片做水煮鱼，自从在朋友家吃了用鲈鱼片做的酸菜鱼，我觉得还是鲈鱼片更好吃些~
By 阿萍的日食记
用料

鲈鱼 1条
藕 1节
生姜 1块
调料包 1袋
葱花 1把
西芹 1棵
豆芽 1斤
紫苏几片
水 1千克
油 1大勺
腐竹 1长根

做法步骤

1、鲈鱼是让菜场的大哥片成薄片的

2、用腌鱼料拌一下

3、热锅炒豆芽，一定要断生

4、放在大碗碗底

5、水里加生姜、调料，煮开

6、先加鱼头、鱼尾和骨头煮，再加鱼肉的肉片，煮开

7、加入藕片

8、加入泡发好的腐竹，切好的西芹，煮开

9、倒入大碗，撒上葱花和干料包，放几片紫苏点缀一下，最后一步——淋上热油

10、开吃啦！
小贴士奥运健儿一定想念麻辣鲜香的家乡菜了，加油！赛完回家吃好吃的
鲈鱼的营养功效鲈鱼味甘、性平，入肝、脾、肾三经；具有健脾、补气、益肾、安胎之功效。
1.益肾安胎
【奥运|#我为奥运出食力#麻辣水煮鲈鱼】鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气，可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化，又能防治水肿、贫血头晕等症状。
2.维持神经系统的正常
铜能保护心脏，维持神经系统的正常功能，并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。
3.补肝益脾
补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
鲈鱼的饮食禁忌根据前人经验，患有皮肤病疮肿者忌食。鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。
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奥运|#我为奥运出食力#麻辣水煮鲈鱼

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