茄子|手撕蒸茄子剁椒

特别简单又好吃的一道菜
By 赣南小妹美食记
用料

做法步骤1、茄子洗干净，切成三段（忘记拍照）

2、煮饭的时候把茄子放电饭煲里一起蒸，饭熟了，茄子就熟了

3、把茄子弄到碗里

4、准备酱汁材料

5、大蒜剁碎

6、锅里放油，放入大蒜炸香

7、倒入自制剁椒，炸一会儿

8、放入半碗清水，放入生抽，老抽，耗油，鸡精调味

9、煮好的酱汁

10、茄子撕成条状，淋上酱汁即可

11、葱花点缀

12、美味

13、另一次做的

14、百吃不腻

15、好吃
小贴士1.制作酱汁也可以不用剁椒，自己切新鲜的小米椒2.手撕的茄子更有味道，更好吃
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茄子|手撕蒸茄子