油醒面|手抓饼生坯

无意中看到某大牌手抓饼配料表我很是惊讶，那么多添加剂，也不知道都什么东西。还是自己做吧，味道与买的98%相似！下面食材是6个的量。
By 小谦的私厨
用料

做法步骤

1、将上述食材和好面团后分成6等份

2、刷上食用油，盖保鲜膜醒面20分钟

3、一勺面粉＋两勺热油（猪油最好）＝油酥

4、面板上抹油（每擀完一个面板上都要抹油）醒好的面团延展性特别好，擀薄抹上油酥！

5、像折扇子一样折好

6、稍微抻一下

7、从一端卷起，尾巴压在饼下

8、再次刷上油醒面半小时

9、拿一个饼坯上下放油布，稍按扁

10、上面用面板用力压一下

11、一个饼坯就做好了，放冰箱冰冻，随吃随煎，方便极了。
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