鸡肉|红烧葱油鸡

红烧葱油鸡，做法简单，并且比一般的红烧鸡肉多了一股淡淡的葱油香，夏天炎热的季节，来上一碗，非常下饭。
By 思思小妹妹【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

1、准备食材

2、鸡肉切块洗净，冷水入锅加入姜片和2勺料酒，大火煮沸

3、葱洗净，切成长段

4、鸡肉煮沸后撇去浮末，捞出洗净，沥干备用

5、起锅热油，加入葱段和姜片翻炒出香味

6、炒至葱段变黄

7、加入鸡肉爆炒

8、加入3勺料酒

9、加入必不可少的东古酱油提鲜

10、加入白糖

11、翻炒鸡肉变色后，加入一碗水
【鸡肉|红烧葱油鸡】

12、盖上锅盖，大火煮开后小火慢炖约20分钟左右

13、最后大火收汁即可

14、撒上香葱即可开吃

15、非常下饭哦
小贴士1、爆香葱段后，不喜欢葱的可以把葱夹掉再放入鸡肉2、炖煮时间根据自己家的火力和鸡肉的多少来定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！