【 姜小火|辣炒鱿鱼须】都是家里边角料～
By 寒笙爱吃
用料

• 鱿鱼须 250g
• 小米辣 10个
• 蒜头 4瓣
• 生姜 2片
• 油 1.5汤匙
• 蚝油 半勺
• 生抽 1勺
• 盐 1.5勺
• 料酒 2勺
• 大葱 1根

做法步骤


1、准备葱段，姜粒，蒜粒，辣椒段。家里有什么椒就用什么。鱿鱼须不易入味，所以多点辣椒也不怎么辣。


2、鱿鱼须，洗净切断。


3、水开后加姜片，料酒2勺，焯水2分钟。


4、过一遍冷水


5、锅热后倒油，油热后蒜姜小火炒香。


6、倒入鱿鱼须，大火炒1分钟。


7、加入辣椒葱段，大火炒约3分钟。起锅前加1勺半盐，1勺生抽，半勺耗油。


8、搞定～
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