下面指南君就为大家带来一款在无麸质面包的配方，以此为基础，可以进行不同风味、造型的延伸。


无麸质纯素玉米面包配方
纯玉米粉：240g / 亚麻籽：32g
燕麦奶：400ml / 海盐：6g
干酵母：9g / 榛子去皮烤熟：114g
纯素玉米面包步骤
1 / 亚麻籽研磨碎，冲入一部分燕麦奶拌匀亚麻籽后将剩余的燕麦奶拌入其中，静止24小时。
2 / 榛子去皮烤熟后切碎。
3 / 混合亚麻籽燕麦奶、盐、干酵母、植物奶、榛子、玉米粉，搅拌均匀。（状似蛋糕面糊）
4 / 将面糊倒入模具，盖上保鲜膜室温发酵2小时。
5 / 放入预热的烤箱，200度，烘烤40～60分钟。
6 / 倒扣到晾网上至凉透即可。

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