五花肉|饭桌上最受欢迎的几道家常菜，鲜香美味，大人小孩都喜欢腐竹|五花肉|红烧排骨|豆瓣酱

酸甜排骨

食材：排骨450克彩椒适量白醋30ml白糖20克番茄浆30ml生姜3片蒜头2瓣盐1小勺生抽15ml生粉3大匙
做法
1、排骨冲洗干净血水，斩件沥干，用盐、生抽、姜、蒜、生粉腌1个小时以上
2、下油锅前把排骨粘上一层生粉，把多余的生粉抖掉才下锅
3、小奶锅里放油，煮至大热，把粘了生粉的排骨放进去，大火炸1分钟
4、转小火把炸熟，最后再开大火炸半分钟逼出油。捞起排骨，沥干油份，晾凉
5、白糖、白醋、番茄酱一起放进锅里，加入2汤匙水，煮成浓稠状的酸甜酱
6、晾凉的排骨放进锅里，加入彩椒，翻炒均匀，放每一块排骨都粘上酸甜酱即可
【五花肉|饭桌上最受欢迎的几道家常菜，鲜香美味，大人小孩都喜欢】腐竹炒五花肉

材料：五花肉300克、腐竹150克、姜4片、葱4棵、蒜4瓣、干辣椒4个、生抽两勺、老抽半勺、豆瓣酱1勺、盐1克、鸡粉2克
做法：
1、大盆中加一勺盐和适量温水，放入腐竹泡25分钟。
2、五花肉切薄片。
3、姜、蒜切片、葱切段、干辣椒切段。
4、泡发的腐竹挤干水份后切段。
5、锅内热油，下五花肉小火煸炒。
6、炒至五花肉出油表面微黄时，加入姜、蒜、干辣椒炒香。
7、再加入一勺豆瓣酱翻炒。
8、调入适量生抽、老抽炒上色。
9、将腐竹放入锅中翻炒几下，加适量清水上盖焖三四分钟。
10、最后放入葱段，调入适量鸡粉。
红烧排骨

1.猪肋排斩块后放清水中浸泡30分钟，去血水
2.倒掉血水，重新凉水下锅，水开后煮10分钟，捞出，用温水冲洗掉血沫
3.准备调料，葱切段、姜切片
4.油锅烧热，下冰糖，小火炒糖色
5.炒至冰糖完全融化，变粘稠，下排骨翻炒上色
6.加入调料煸炒出香味
7.加入生抽调味，老抽调色
8.加入没过排骨的温水、料酒，加入几粒冰糖、盐
9.放入九阳铁釜电饭煲
10.接通电源，盖上电饭煲的盖子，按功能键选择蒸煮程序，设定时间40分钟，程序结束后，香喷喷的红烧排骨就好了！

五花肉|饭桌上最受欢迎的几道家常菜，鲜香美味，大人小孩都喜欢

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