胡萝卜|立秋后，多给家人吃“地下五宝”，把胃伺候好，轻松度过季节交替紫薯|土豆|芋头

【胡萝卜|立秋后，多给家人吃“地下五宝”，把胃伺候好，轻松度过季节交替】

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这两天很多人都在感叹，时间过得太快了，昨天开始已经进入了立秋节气，不少人都在晒秋天的第一杯奶茶，秋天的第一张自拍，秋天的……夏末秋初，不仅有还未彻底消散的暑热，一早一晚也有着秋日的清凉，所以一天之内的温差比较大，立秋过后，我们的身体在一天当中要经历冷暖交替，这不仅是外在的感知，我们的脾胃也要经受考验，所以在接下来的这段时间，我们要注意对肠胃的养护。平时不妨多吃些生长在地下的根类食物，这些食物大多含有蛋白质，膳食纤维，矿物质，维生素等丰富的营养，有助于促进肠胃蠕动，帮助食物消化，对身体有好处。
今天就来跟大家分享适合立秋后常吃的“地下5宝” ，分别是土豆，山药，芋头，紫薯和胡萝卜，好吃不贵营养足，把胃伺候好了，帮助大家轻松度过夏秋交替。喜欢的朋友不妨跟着我一起做起来~
茴香土豆泥食材准备：土豆2块，茴香1把，酸菜40克，蒜末适量，油盐少许，白胡椒粉少许
1、将土豆清洗干净，刮掉外皮，然后切成大小一致的滚刀块备用。
2、蒸锅内加入适量的清水，将切好的土豆块直接放到篦子上，大火蒸20分钟，将土豆蒸制软烂。
3、在蒸土豆期间，我们准备一把茴香，尽量嫩一些，清洗干净后，沥干水分，然后切成小段。同时切上一些蒜末备用。
4、准备一些酸菜，当然是腌好的那种，一般超市里都可以买到。
5、锅内淋入适量的食用油，放入蒜末，酸菜和胡椒粉炒香，然后下入蒸熟的土豆块，一边翻炒一边用铲子压成小块，方便入味。
6、最后下入准备好的茴香，再次翻炒至茴香断生，即可关火出锅。
山药营养汤所需食材：铁棍山药1段，胡萝卜半根，香菇1朵，香菜1棵，木耳3朵，水淀粉2勺，油盐少许，香油少许，鸡蛋1个
1、将铁棍山药冲洗干净，然后削掉外皮，注意佩戴一次性手套，然后冲洗干净。将洗好的山药放到案板上像拍黄瓜一样拍碎，然后再切成小丁，装盘备用。
2、木耳和香菇提前泡发好，洗净以后，切成小丁。胡萝卜和香菜同样清洗干净后，切成小碎丁。鸡蛋打入碗中，将蛋液搅散备用。
3、锅内淋入少许食用油，放入香菇丁木耳和胡萝卜丁一起翻炒1分钟左右，加入适量的清水，开大火烧开。
4、锅内的水开以后，加入切好的山药丁，用勺子搅散，然后继续煮5分钟左右，如果有浮沫出现，我们将浮沫捞出。
5、淋入2勺水淀粉，将汤汁收浓稠，然后淋入蛋液，煮至蛋液凝固。最后加入食盐和香油进行调味，出锅前撒上香菜即可。
芋头红豆沙食材准备：小芋头3个，红豆60克，冰糖适量，干桂花少许
1、首先将红豆淘洗干净，放入破壁机中，加入600毫升左右的清水，选择红豆沙键，煮至红豆沙。
2、小芋头清洗干净，将外皮削掉，这里我们也最好带上一次性手套，然后将小芋头切成块，再次用清水洗净。

胡萝卜|立秋后，多给家人吃“地下五宝”，把胃伺候好，轻松度过季节交替

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