红豆面包|家常红豆面包做法，两勺卷一卷，松软香甜又解馋，学会都能开店了玉米油|酵母

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《自制红豆面包》

准备半斤的红豆，4个不一样的鸡蛋，装入大碗备用。

红豆加水洗净，不用提前浸泡，直接倒入电饭锅内，加入2倍的温水，选择大米按键蒸熟。

打入四个鸡蛋，三克的酵母，10克白糖促进发酵。

鸡蛋和酵母搅拌均匀，让白糖酵母乳化，并且静止两分钟以上。

加入300克的普通面粉，倒入鸡蛋液和面，边倒入边搅拌。

搅拌成面絮状，倒入30克玉米油，揉成一个面团。

面团放入案板，将玉米油揉进面团，最后加入15克黄油。

揉至光滑不沾手，揉八分钟以后，即便普通面粉，也能揉出薄膜。
【红豆面包|家常红豆面包做法，两勺卷一卷，松软香甜又解馋，学会都能开店了】

裹上一次性保鲜膜，放入室内，发酵至两倍大小。

红豆充分吸水以后，倒入40克的白糖，勺子搅拌一下，继续吸水焖煮。

面包发酵40分钟以后，取出保鲜膜，发酵至蜂窝拉丝状，就说明面包已经成功了。

红豆焖熟以后，大约一个半小时即可，取出红豆自然放凉。

面团揉出面团气泡，揉成大面团，擀杖按压一下，擀成薄片状。

面饼刷上少许油，倒入红豆馅料，并且按压普通。

面饼两边对折一下，边缘按压捏紧，轻轻整理一下。

面包切成宽宽的面条，扭一扭成麻花状。

面包从底部卷起，卷成红豆面包。

模具提前刷油，撒上芝麻，放入面包，松弛十五分钟。

面包十五分钟以后，已经变大半倍以上，继续刷油，撒上少许芝麻。

红豆面包|家常红豆面包做法，两勺卷一卷，松软香甜又解馋，学会都能开店了

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