牛肋排|家常炖牛肉

【牛肋排|家常炖牛肉】牛肋排上的肉用来炖着吃，味道极好。
By salila82【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

1、牛肉一斤，我选择的是牛肋排上的肉。

2、牛肉切成块，冷水入锅，放入葱段，姜片和料酒焯水。

3、锅中放入少许油，放入焯过水的牛肉炒干水分，放入葱段，姜片，八角，香叶和一小勺郫县豆瓣酱。

4、炒出红油后再放入西红柿翻炒均匀。

5、加入适量的清水，再放入盐调味。

6、放入一勺东古一品鲜酱油。

7、将所有的食材转入到压力锅中，中小火压20分钟，

8、放入胡萝卜和土豆，再煮15分钟左右。不要盖压力锅锅盖，可以用其他的锅盖来代替。

9、煮到汤汁收浓，胡萝卜和土豆都熟透，再放入香菜即可出锅。

10、简单又省事的一种做法，牛肉软烂入味，味道好极了。快试试吧。
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