Lily美食谈小贴士：
1、融化好的红糖水放凉后再加入酵母搅拌均匀。
2、面粉揉成面团发酵至两倍大，这个发酵的步骤很重要，因为发酵的不好，蒸出来的馒头就不蓬松了。
3、用手指沾上面粉插入面团中，手指抽出后指印周围的面团不反弹不下陷，这样的效果就是发的正好。
4、发酵好的面团需要二次揉面，揉成光滑的面，再次发酵至2倍大后再蒸，这样做出来的馒头表面更光滑。

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