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3、鸡蛋一个 ， 加入一勺料酒搅拌均匀 。 找一个平底锅 ， 均匀刷上一层油 ， 倒入蛋液 ， 缓缓晃动 ， 让蛋液均匀平铺在锅中 ， 开最小火 ， 蛋液凝固即可 ， 盛出切成蛋丝备用 。


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4、汤锅内放入适量清水 ， 煮沸后转为最小火 ， 将肉糜均匀搓成小丸子 ， 依次放入 。


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等所有丸子下锅后 ， 转为中火 ， 煮至丸子浮起 。


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5、接着放入菌菇和丝瓜块 ， 倒入一勺生抽和少许盐 ， 煮2分钟 。


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最后放入蛋丝 ， 一分钟后淋入少许香油 ， 关火盛出 。


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早餐或者养胃的食谱 ， 少不了一碗汤面
在肠胃不适或者脾胃虚寒的时候 ， 我们通常都会吃上一碗面 ， 可以快速温暖全身 ， 又易于消化 ， 立秋之后 ， 为了让肠胃从常食冷饮的状态下调整过来 ， 早餐时候来上一份汤面 ， 就是最好的选择 。


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食材准备：
虾5只
丝瓜一根
鸡蛋一个
挂面适量
姜末少许
生抽、盐适量


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制作步骤：
1、不粘锅里先煎好一个蛋、


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2、炒锅里放入适量清水 ， 煮沸后放入适量挂面 ， 中间点清水2次 ， 大概煮上5分钟 。


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3、接着倒入姜末 ， 放入处理好（去虾线）的大虾 ， 煮上一分钟 。


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4、放入切好的丝瓜块 ， 加入生抽和少许盐调味 ， 2分钟后关火出锅 。


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放入煎蛋 ， 开始享用 。


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渐渐变冷的天气 ， 北方可以开始吃炖菜了
在寒冷的日子里 ， 炖菜和火锅是北方人的最爱 ， 而随着秋日的深入 ， 我们可以和这些醇香四溢、食材丰富又温暖身心的炖菜相伴了 。
一道炖菜焖卷子分享给大家：


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食材准备：
面粉300克、酵母3克、盐2克、花椒粉适量
豆角400克
土豆一个
猪肉200克
食用油、料酒、老抽、生抽、盐

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