豆腐|豆瓣金针菇蒸豆腐金针菇|豆腐

【豆腐|豆瓣金针菇蒸豆腐】这道菜是我喜欢的素菜之一，材料也很简单一把金针菇和一块豆腐就能做出好吃的下饭菜。金针菇的做法也是多种多样，蒸、炸、煎、炒、汤都很鲜美。而且它所含的蛋白质及多糖还有降低血压、预防肥胖、糖尿病和动脉硬化的作用。配菜豆腐的营养价值也是非常丰富的，含有多种维生素及矿物质，尤其钙、铁、锌的含量特别丰富。好吃又简单的下饭菜做起来吧！油和豆瓣可以少放点，手抖多了些
By 嫀筱
用料

金针菇
豆腐
豆瓣
姜蒜
小葱
生抽
鸡精

做法步骤

1、金针菇上蒂。

2、豆腐切成小块

3、洗净的金针菇豆腐摆盘，撒上姜蒜沫。

4、铺上豆瓣后放锅里蒸10-15分钟。

5、顺便调料汁，鸡精加生抽加水即可。

6、出锅倒掉多余的水，再倒上料汁和葱花。

7、最后淋上热油完成。
小贴士1、豆瓣和油可以不用放太多，我的就有点多了。2、放了豆瓣和生抽可以考虑不加盐或少加一点点盐，本身那两样就有咸味，我的没加所以刚好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

豆腐|豆瓣金针菇蒸豆腐

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