蛋挞皮|爆浆蓝莓蛋挞
一咬就爆浆的蓝莓蛋挞，来试试呗！
By will121【豆果美食官方认证达人】
用料
- 蛋挞皮 22个
- 蓝莓 适量
- 蛋挞液用料：
- 牛奶 120毫升
- 淡奶油 160克
- 蛋黄 4个
- 炼乳 10
- 糖粉 30克
- 低筋面粉 10克
- 吉士粉 8克
1、蓝莓放水里浸泡15分钟，加点盐和少许面粉
2、蓝莓浸泡洗净用厨房纸擦干水分
3、蛋挞皮放铺了烤纸的烤盘上备用
4、把蛋挞液的材料混合均匀过筛到量杯中备用
5、把蓝莓放到挞皮里
6、倒入蛋挞液八分满就可以
7、放进预热好的烤箱中，200℃烤20分钟
8、烤好取出
9、成品
小贴士没有吉士粉也可以不加哦!我做的量比较多，大家可以根据自己的需要进行换算。烤箱的温度只是参考，具体要看自家烤箱的脾气进行调整。
【 蛋挞皮|爆浆蓝莓蛋挞】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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