????苦瓜炒鸡蛋是一道很普通的家常菜，虽然味道清苦，但是营养价值高，清热消暑，健康减脂，是一道夏季非常回味的家常菜。苦瓜这样炒不仅不苦还非常好吃下饭。
By 明月的美食厨房
用料

• 苦瓜 1根
• 鸡蛋 3个
• 蒜 2瓣
• 盐 适量
• 小米椒 2个

做法步骤


1、准备好食材


2、苦瓜切开中间白色部分去除干净


3、切薄片，辣椒蒜切碎


4、苦瓜中加盐腌制半小时


5、杀出水份清洗干净
【健康减脂苦瓜炒鸡蛋】


6、挤干水份备用


7、鸡蛋打散煎熟划散装盘


8、爆香蒜末辣椒


9、倒入苦瓜翻炒至熟


10、加入鸡蛋翻炒


11、加入2勺轻盐酱油


12、翻炒均匀出锅


13、清热消暑


14、健康减脂
小贴士用盐腌制苦瓜杀出水份再用清水多冲洗几遍可去除苦瓜的苦味。
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