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江芦芦穄 崇明区供图
在夏季独特的美食中 ， 随着前段时间青皮芦穄的上市 ， 上海崇明也进入了吃芦穄的最佳季节 。
这两天 ， 在崇明芦穄之乡聚训村 ， 江芦芦穄开始上市 。 江芦芦穄不仅每段比较长 ， 粗细程度也能媲美甘蔗芦穄 ， 长得像江边的芦苇 。 而且 ， 江芦芦穄硬度低 ， 吃口较为松软 ， 甜度也适中 ， 适合牙口稍差一些的市民食用 ， 颇受老人和儿童的欢迎 。
近年来 ， 聚训村还通过与市农科院合作 ， 试验多品种芦穄的种植 ， 在深耕几大芦穄品种种植的同时 ， 也在探索更具特色的芦穄品种 ， 增强芦穄的市场竞争力 。
【市场|上海崇明江芦芦穄上市：吃口松软，适合牙口稍差的市民食用】目前 ， 市场上主要以江芦芦穄为主 ， 接下来 ， 甘蔗芦穄也将陆续上市 。 甘蔗芦穄口感比江芦芦穄要更好一些 ， 因为它的糖度比江芦芦穄要高 。 想一饱各种口味芦穄的市民 ， 也可以前往聚训村品尝购买 。

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